【東京】ホルモンと言えば！外せない焼肉屋さん【炭火焼 ゆうじ】

渋谷駅より徒歩12〜15分の場所にある焼肉屋さん 炭火焼 ゆうじ。

全国でも屈指の人気を誇る、ホルモンが有名なモクモク系の焼肉屋さん。2018年〜2024年焼肉west百名店だけでなく、2018年〜2025年食べログbronze、silverに選出されています。

いつも店頭に行列ができているものの、食べログアワードを取り続けているお店にもかかわらず並べば入れるのは嬉しいところ。訪問した20時過ぎは狙い目だったようで、18時からの方々が入れ替わるタイミングだったのか、そこまで長時間並ばずに入れました。

お店の雰囲気

メニュー表は昔ながらのシンプルな手書きメニュー。歴史を感じます！

コース・メニュー紹介

今回いただいたメニューはこちら！

ハツ刺し

一品目にいただいたのは、滑らかな食感が印象的な名物メニューのハツ刺し。辛子醤油のピリッとした味で、ハツの旨味と味わいが際立っています。

レバー

サッと炙っていただく、ねっとり濃厚なレバー。胡麻油の香りと、臭みがない新鮮なレバーの美味しさが堪りません！

タン

しっかりと焼き目をつけることで、カリッとジューシーな味を堪能できるタン元。柔らかく上質な食感をしており、ビールがどんどん進みます。

ホルモン

甘味のある濃厚な脂がたっぷりと乗ったホルモン。ジュワッと溢れ出す脂の味わいと、程よい弾力が最高でした。

ツラミ

ホルモンやタン元より弾力が強めで、噛むほどに旨味が広がるツラミ。白ご飯と一緒にかきこみたくなる美味しさです。

ハラミ

タレではなく、生姜醤油でいただく分厚くカットしたハラミ。甘辛いタレに漬け込むのとはまた違った美味しさがあり、お肉自体の味を強く感じられる印象です。

ハツアブラ

ハツと一緒に脂を楽しめる、隠れた人気メニューのハツアブラ。脂のジューシーな甘味と、甘辛いタレの味がバランスよく合わさって絶品でした！

ヤン

あまり見かけることがない、希少部位のヤン。ハチノスとセンマイのつなぎの部分だそうで、鮑に似たようなコリコリとした食感が特徴的です。

️コプチャン

シロ、マルチョウ、コテッチャンなど様々な呼称がある、牛肉の小腸を指すコプチャン。濃厚なタレがしっかり染み込んでおり、脂の甘味と相まって美味でした！

️ロース、カルビ、赤身など盛り合わせ

締めというにはボリューム満点の、ロース、カルビ、赤身など盛り合わせ。

ホルモンだけでなく通常のお肉もクオリティが高く、最後まで大満足の焼肉ばかりでした。

予約するには

予約無しでも入店できますが、電話予約も可能です。お店のホームページに予約に関する案内がでているので、一度確認するがおすすめです。

【炭火焼 ゆうじ】の情報まとめ（2025/11/01時点）

さいごに

お店の最新情報は公式サイトまたは食べログなどを参考にしてくださいね。お店が気になった方は、食べログレビューから「お店を保存」も是非。

お腹いっぱい食べ飲みしても1万円程度でおさまる良心的な価格設定のお店なので、ぜひ訪問してみてください！